Şahinbey, 2016 yılı nüfus sayımına göre 886.476 nüfusu ile Gaziantep'in en büyük, Türkiye'nin ise en kalabalık üçüncü ilçesidir. İlçe adını, Antep savunması sırasında Kilis Yolu Kuva-yi Milliye Komutanlığı’nı yürüten ve "Düşman Cesedimi Çiğnemeden Antep’e Giremez" diyerek Kilis Yolu Elmalı Köprüsü üzerinde Antep Halkını galeyana getirerek, Kuva-yi Milliye ruhunun kıvılcımını çakan, Komutan Şahinbey’in adından almıştır.
Küçük sanayiye dayalı ekonomisi, aynı zamanda Gaziantep'e yakınlığı ile ilin alışveriş merkezi durumundaki Şahinbey bir çok çiçekçi dükkanını barındırmaktadır. Şahinbey Çiçekçi konusunda şanslı ilçelerimizden biridir. Konusunda uzman ve kaliteli servis anlayışı ile Şahinbey'in tüm mahallelerine hızlı ve güvenli çiçek siparişlerinizi ulaştırıyoruz.